味噌風味ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ニンニクは薄くスライス、ゴーヤは厚めの半月スライス、玉ねぎと人参も大体同じ大きさになるようにスライス。
卵は溶いておく。 - 2 フライパンにニンニクを入れ、火をつけて香りが出たら豚肉を入れ、色が変わったら野菜も加えて炒める。
-
3
全体に日が通ったらウェイパァ、味噌、砂糖、ハチミツを入れて炒め合わせ、鍋肌から醤油をひと回し。
溶いた卵を加えて、ザッと手早く混ぜ合わせる。
卵にあまり火を通しすぎず、火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 味噌風味ゴーヤチャンプル
sugi0709
短時間で簡単にできて失敗しないオイシイごはんを作るのが好きです。
味付けはいつも目分量と勘なので、成功したときの大まかな分量をメモがわりに残しておくと、ボケ始めたときに役立つかも♪と思って始めてみました☆彡
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