シンプルな味付け　ゴーヤの梅・おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを洗って両端と真ん中を切ります

   

2. 2 中のワタとタネをスプーンで取り除きます

   

3. 3 薄切りにして塩もみします
   
   力をいれると割れてしまいますのでやさし～く、ソフトにふんわりと混ぜてください

   

4. 4 やさしく混ぜていくとゴーヤの水分がでてきてあわ立ったようになります

   

5. 5 ざるに入れてさっと水洗いして水気を絞ってボールにいれてください

   

6. 6 梅肉を包丁でたたき、かつおぶしをいれ、混ぜ合わせます

   

7. 7 よ～く混ぜて出来上がりです