簡単アレンジ♪花椒香るレバニラ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 レバーはそぎ切りにし流水で洗い途中で水を替えながら１５分ほど水につけて血抜きする。水気を拭き取りAを絡めて１０分置く。
- 2 ニラは５ｃｍほどに切る。えのきは石づきを除いてほぐす。長ネギは斜め薄切りにする。Bは合わせておく。
- 3 レバーに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱しレバーを両面焼き皿に取る。残りのサラダ油とにんにく、花椒を加えて弱火で香りを出す。
- 4 火を強め長ネギ、えのき、にら、塩少々を加えて軽く炒める。レバーを戻しれBを加え炒め合わせる。鍋肌からごま油を加え混ぜ合わせる。
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- 料理名
- レバニラ炒め
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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けんこま2021/04/08 21:22
えのきはあり合わせがなかったのですが、本当に美味しくて、今迄知らなかった事を悔いる程です…
ありがとうございました‼︎
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