ご自宅でも簡単に！！「豚レバーの炒め物」献立 6提案

「豚レバーの炒め物」献立のコツ

レバーは下処理が大変だから、家では作らない・・・という方にもぜひ挑戦してもらいたいのが、本日ご紹介する「豚レバーの炒め物」です！レバーには粘膜の形成や修復、暗い場所での視力の維持など、目に良い栄養素がたっぷり含まれています！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

下処理方法からしっかり学べる！

ポイント

レバーを初めて取り扱う方にはこちらの豚レバーの炒め物を！！下処理方法からしっかりとレシピに掲載してあるので、失敗せずに作ることができます！火の通りやすいニラは仕上げのタイミングで入れるようにしましょう。副菜には中華風茶碗蒸しを。全ての材料を混ぜ合わせて、約10分蒸し上げるだけなのでとっても簡単！！具材はお好みで変更してもＯＫです！！汁物には野菜たっぷり鶏がらスープを作ります。

他のおすすめ献立

焼き肉のタレで味付け簡単♪

ポイント

こちらの豚レバーの炒め物は、焼き肉のタレを使って味付けをします！焼き肉のタレを入れるだけで簡単に味付けができるので、味付けが苦手な方にも安心です！焼き肉のタレを和えたあとは焦げ付きやすいので、注意してください！副菜にはチンゲン菜、パプリカ、ハムの中華和えを作ります。野菜は電子レンジで加熱するので、片付けが楽チン♪野菜は温かいうちに調味料と和えておくと、味が染み込みやすくなります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。