鶏がらｽｰﾌﾟの素で中華風茶わん蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 ２個
- 合いびき肉（冷凍、解凍済） １００ｇ
- 干しシイタケ（戻し済） ６枚
- 冷凍枝豆（解凍済） １/３カップ
- ☆マルコメ鶏がら塩麹スープの素 大匙２
- ☆しいたけ戻し汁＋水 ３００㏄
- ☆おろし生姜 少々
作り方
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ボールに卵を溶き、☆を加えて混ぜ、挽肉・細切りしたしいたけを加えて混ぜて器に注ぎ、枝豆を散らし、蒸気の上がった蒸し器で１０分程蒸し、粗熱が取れるまで蒸らします。
- 2 挽き肉は、フライパンに油を引かずに炒め、油をキッチンペーパーで吸い取り、軽く塩コショウを振り、サランラップに拡げて包みジップロックに入れ冷凍保存していたものです。
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