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旬の野菜を組み合わせて季節感のある料理を楽しみたいですね。今回は野菜とも合わせやすい豚バラ肉を主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな野菜を使って栄養のバランスをとるのがおすすめです。彩りのきれいな献立にして、見た目からも食欲をそそられるといいですね。
豚バラ肉をカリカリに焼いて香ばしい、マッシュルームとズッキーニのはちみつバター醤油炒めです。おつまみにもおすすめの1品ですね。豚バラ肉はお好みで量を増やしてもいいですよ。副菜は旬のモロヘイヤを使った、モロヘイヤのチヂミにしましょう。スープは食べ応えのある、コロコロ野菜と手羽先のスープをどうぞ。手羽先を入れることで旨味が増し、たんぱく質補給にもおすすめ1品です。
焼き肉のたれだけで簡単に味付けできる、オクラと豚バラの焼き肉のたれ炒めです。忙しい時でもさっと作れるのがうれしいですね。ごはんにもよく合う1品です。副菜はポン酢でさっぱりと食べられる、くずし豆腐サラダにしましょう。ミニトマトが入って彩りもきれいな1品ですね。小松菜の味噌汁には、にんじんとまいたけも入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
鶏もも肉
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
寿司飯
5位
炒り豆腐
6位
ごま和え
7位
さつまいも
8位
小松菜
9位
恵方巻き
10位
金柑