絶品♪マグロのたたき山かけ丼 レシピ・作り方

絶品♪マグロのたたき山かけ丼
  • 約10分
  • 300円前後
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マグロやタタキがあれば是非やってみて下さい

材料(2人分)

  • 白米 茶碗2杯分
  • マグロのたたき 200g
  • 長芋 200g
  • ●酢 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●和風顆粒だし 小さじ1
  • ●水 小さじ1
  • ●白ゴマ 小さじ1強
  • 醤油 大さじ1/2
  • わさび 小さじ1/3
  • 味のり 2枚
  • 万能ネギ 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1 酢飯を作ります。
    白米をボウルに入れて●を混ぜます。
    長芋→すりおろし、白だしを混ぜておきます。
  2. 2 お椀に酢飯を入れて、味のりを手でちぎりまぶします。
    マグロを中央に盛りつけ
    その周りに長芋を乗せて万能ネギをちらします。
    わさびと醤油を添えたら完成です。

きっかけ

マグロのたたきが安かったので

おいしくなるコツ

酢飯は黄金比なので美味しくなると思います♪

  • レシピID:1870017720
  • 公開日:2021/01/31
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カテゴリ
マグロ包丁を使わない料理海鮮丼とろろ・麦とろご飯長芋
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つくったよレポート(1件)

  • iceflower4959
    iceflower4959
    2021/02/09 00:35
    絶品♪マグロのたたき山かけ丼
    美味しかったです、ありがとうございました

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