帆立の炊き込みご飯（帆立缶を使って） レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Cooking Studio-Fin
帆立貝柱の缶詰があると何かと便利。一品足りないという時に、簡単で、炊飯器にかければあっという間に旨味たっぷりの炊き込みご飯ができます。
材料（4-6人分）
作り方
- 1 帆立缶に塩麹を入れ、しばらく（数時間あれば望ましい）冷蔵庫に置いておく。
- 2 米を研ぎ、水を3合の線の少し下まで入れ、30分程浸水させる。
- 3 1）の帆立缶・醤油・顆粒の鰹出汁・酒を入れ、ひと混ぜし、昆布を載せて、通常モードで炊飯する。
- 4 炊き上がりをそのまま食べても良いし、おにぎりにしても良い。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 帆立の炊き込みご飯
Cooking Studio-Fin
レストラン勤務後、料理教室主催と出張作り置き料理の仕事をしている料理家です。複雑ではないけれども、美味しいレシピの数々をこちらに記録していけたらと思っています。出張作り置きで誕生した、冷めても美味しい・保存していても美味しいレシピをメインに、日々ご飯を作る皆様のお役に立てたら嬉しいです。発酵食スペシャリスト取得予定。
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