豚ゴーヤエリンギの黒酢ピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 70ｇぐらい
- **ゴーヤ 1/3本
- **エリンギ 半パック
- 塩 少々
- *おろし生姜 半片
- *豆板醤 小さじ1/2
- ***黒酢 大さじ1
- ***醤油 小さじ2
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。ゴーヤは薄切りにして、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。エリンギは薄切り。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら**を加える。***で味付けして炒め合わせる。完成！
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