サーモンのポワレ・タルタル添え レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
サーモンはEPA.DHA、アスタキサンチンが含まれ、抗酸化作用、動脈硬化の予防、老化防止、免疫力向上、疲労回復の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに☆を入れます。
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2
スプーン等で、粗めに茹で卵を崩しながら混ぜ合わせておきます。
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3
サーモンの切り身の水分をしっかり拭き取り、塩コショウを振って、薄力粉をまぶします。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱して、サーモンの皮面を下にして中火でソテーします。
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5
押さえつけてソテーします。
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6
皮面に焼き目が付いたら、ひっくり返します。
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7
押さえつけてソテーします。
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8
裏面を軽くソテーしたら器に盛り付け、タルタルソースを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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