モロヘイヤのじゃこ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤを葉と茎に分け、茎の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさにカットしておきます。

   

2. 2 鍋に湯(分量外)を沸かして、モロヘイヤの茎から1分茹で、葉を加えて軽く茹でます。

   

3. 3 モロヘイヤを茹でたらザルにあげ、水洗いをして冷まし、しっかり水を切っておきます。

   

4. 4 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

   

5. 5 モロヘイヤをボウルに入れ、☆と混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 1時間以上冷蔵庫で冷やしたら、ボウルにちりめんじゃこを入れて軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。