秋鮭と栗の味噌バター炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鮭はEPA.DHA、アスタキサンチンが含まれ、抗酸化作用、動脈硬化の予防、老化防止、免疫力向上、疲労回復の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 米 1合分
- ☆水 180cc
- ☆味噌 大さじ１.5
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1
- 秋鮭の切り身 1切れ
- むき栗 60g
- 有塩バター 10g
- 刻みネギ 1本分
作り方
-
1
磨いだ米に☆を混ぜ合わせます。
-
2
秋鮭の切り身、むき栗を入れて通常炊飯モードで炊き上がりを待ちます。
-
3
炊けたら、秋鮭の皮と骨を取り除き、秋鮭をほぐしながらバターを混ぜ合わせ、器に盛り付けて刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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