親鳥と里芋の味噌山椒炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
里芋はカリウム、ガラクタン(炭水化物とたんぱく質の複合体)が豊富に含まれ、コレステロール値低下、高血圧予防、肥満予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
- 1 米を研ぎ、水を180cc注ぎ、味噌、みりんを混ぜ合わせておきます。
- 2 親鳥は一口サイズにカットし、しめじは手でほぐしておき、里芋は皮を剥いて、半分にカットしておきます。
-
3
親鳥、里芋、しめじを加え、通常炊飯スイッチを押して、炊き上がりを待ちます。
- 4 炊けたら、軽く混ぜ合わせ、山椒を振りかけ、器に盛り付け、三つ葉を添えて完成です
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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