シンプルになすだけのごまみそ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
なすを乱切りにして、水にさらしておく。
ある程度、さらしたらザルにあげて水分を切る。 -
2
カップに水・和風顆粒だし・砂糖・みそを入れて混ぜ合わせる。
更に生姜をすりおろして混ぜ合わせる。 -
3
すり鉢でごまをする。
すったごまを②のカップに入れて混ぜる。
(タレの完成) -
4
フライパンにごま油を熱して、なすを炒める。
なすに油をたっぷり吸わせて７割程度火を通す。 -
5
④のフライパンにタレを流し入れて煮詰める。
煮詰めたらお皿に盛り付ける。 - 6 大葉を細切りにして、お皿に盛り付けたなすに散らしたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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甘口みそ炒めです♪