木綿豆腐と春菊で！ヘルシーなポン酢サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は、クッキングタオルで包み、重しを上に乗せ、15分ほど置いてしっかりと水切りをする。

   

2. 2 豆腐を小さめのさいの目に切り、ボールに入れる。

   

3. 3 春菊は葉っぱと茎に分け、まず葉っぱをレンジで30秒加熱する。
   加熱したら、すぐに冷水にとり、軽く水気を絞る。

   

4. 4 春菊の茎の部分は、小さめに切り、レンジで1分半加熱し、同じように冷水にとる。

   

5. 5 かにかまは手でほぐす。

   

6. 6 ボールに春菊とかにかまを加え、豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせる。

   

7. 7 器に盛りつけ、ポン酢を適量回しかけたら完成!!