まるでモッツァレラ!! 豆腐チーズ レシピ・作り方

まるでモッツァレラ!! 豆腐チーズ
  • 1時間以上
  • 100円以下
kitchen.yaffa
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安いお豆腐でモッツァレラを再現!
妊娠中のナチュラルチーズの代用に!
おつまみやサラダのトッピングに最適です♪
お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 水を切った豆腐の表面に小さじ1の塩を塗り込む。
  2. 2 クッキングペーパーで包んでザルに入れて、冷蔵庫で一晩水抜きをする。

    途中で一度ペーパーを替えるとしっかりめに水切りができます。
  3. 3 お好きなサイズに切って完成‼️

    オリーブオイルやマジックソルトが合います♪

きっかけ

妊娠中にナチュラルチーズが食べたくて豆腐で代用してました。その覚え書き。

おいしくなるコツ

水切り具合がポイント! 水切りをしっかりめにすると、まるでモッツァレラチーズ! 少し水分を残すとクリームチーズのように使えます。

  • レシピID:1810031746
  • 公開日:2021/03/20
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カテゴリ
塩豆腐クリームチーズモッツァレラチーズ絹ごし豆腐豆腐サラダ
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つくったよレポート(2件)

  • crstlak
    crstlak
    2021/10/20 12:48
    まるでモッツァレラ!! 豆腐チーズ
    半信半疑で作ってみました。
    木綿なので歯応えがチーズのようになっていました。
    あいにくオリーブオイルを切らしていたので胡椒だけですがとても美味しかったです!
  • yaery
    yaery
    2021/04/02 08:31
    まるでモッツァレラ!! 豆腐チーズ
    しっかり水切りしていただきました。オリーブオイル、合いますね★ 本当に、まるでモッツァレラでした‼︎ 水切り具合を変えて、いろいろな料理に使ってみたいです♪

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