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丸大根で大きめに?大根のバターポン酢ステーキ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 丸大根

    8cmほど

  • サラダ油

    大1

  • ポン酢

    大2

  • バター

    大2

  • パセリのみじん切り

    あれば適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
丸大根で大きめに?大根のバターポン酢ステーキ!
  • 100円以下

丸大根を買ったので、シンプルにステーキにしてみました。
ポン酢は柚子ポン酢など、色々とアレンジ出来ます。
大根ステーキはあっさりして良いものですね。

作り方

  • 1

    大根は皮をむき、2cm厚さに切って、4枚分用意する。
    表面に薄く格子状に切れ目を入れておく。

  • 2

    ラップをしてレンジで5~6分加熱し、大根に軽く火を通しておく。

  • 3

    フライパンに薄く油を引き、両面に焼き色をつける。

  • 4

    バターを溶かして、ポン酢も加え、大根にソースを絡めたらOK。

  • 5

    器に盛り付け、あればパセリのみじん切りを散らして、完成!!

きっかけ

丸大根の使い道ということで、思い付いたレシピです。
大根の甘みが出るので、シンプルな味付けでも美味しくなります。

おいしくなるコツ

大根を薄く切り過ぎると、焼いている最中に崩れてしまうので注意して下さい。
同じように、切れ目も深く入れ過ぎないようにして下さい。
ささっと味を絡めるだけで良いので、大根に焼き色が付けばOKです。

レシピID: 1840029228

公開日:2019.01.11

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.04.01

    道の駅でGETしたフレッシュ大根で作らせていただきました♪ 大根は煮物使いが多いわが家ですがバタポンステーキとっても美味しいですね!ご馳走さまでした。

    うわー!すごくすごく美味しそうです!ねぎでこんなに美味しそうになるんですね。^^勉強になりました。ブログでもご紹介中です!つくれぽ Thanks!

    お返事を見る

  • 2020.01.19

    薄く切りすぎたのか、チンしすぎたのか、トロトロで崩れてしまいましたが、トロトロで美味しかったです!またリベンジします!

    うわー!すごく美味しそうです!大根のステーキってトロトロも美味しいですよね。^^ブログでもご紹介中です。素敵なつくれぽ!Thanks!

    お返事を見る

  • 2019.03.13

    丸大根をいただきました。煮る以外の方法で食べたかったので、よかったです〜

    大きな大根が美味しそうです!私も使い道に困って考えたレシピでしたので、お役に立ててうれしいです!ブログでもご紹介中です。作っていただきThanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
丸大根で大きめに?大根のバターポン酢ステーキ!
料理用途
普段の料理

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