豆やハーブ入り具沢山ベジうどん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 前の晩から豆を水で浸し、茹でておきます。
- 2 お鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りのねぎとニンニクを炒めます。豆を入れ塩湖ショー、ターメリックを入れ炒めます。
-
3
乾燥ハーブを入れ軽く炒め、具が浸るくらいお水を入れ、沸騰させます。中火にして乾燥うどんを半分に折って入れ、煮込みます。書くし味に麺つゆも適量加えます。
-
4
うどんと豆が柔らかくなったらお皿に盛りつけ、黄金色に炒めた玉ねぎや、乳製品の代わりに豆腐マヨネーズを乗せます。食べるときは混ぜて頂きます。
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