白菜の粒マスタードと赤ワインビネガー煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 650g
- ポークウィンナー 100g
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1/2
- チキンコンソメ 9g
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
材料です。
-
2
白菜を縦に半分に切りさらに4等分に切ります。
残りの半分は使いません。
-
3
深めのフライパンに白菜を並べポークウインナーをのせ、チキンコンソメ、赤ワインビネガー、粒マスタード、塩胡椒を入れます。
-
4
蓋をして中火で3分弱火にして15分～20分煮ます。
途中白菜から水分が出てきたら粒マスタードを全体になじむように軽く混ぜます。
-
5
器に盛りつけます。白菜から出た水分も残さずにかけます。
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ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
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