大根の皮を捨てずに！キャベツと一緒にじゃこ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 適量（料理で余った分だけ）
- キャベツ 葉3～4枚
- じゃこ（しらす） 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 昆布茶 1つまみ
- 黒ゴマ 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
作り方
-
1
大根の皮とキャベツは、太めの千切りにします。
キャベツの芯の部分も甘くておいしいので、薄くスライスして使います。
-
2
フライパンにごま油を温め、じゃこを炒めます。
-
3
じゃこがパチパチと撥ねるようになったら、大根の皮とキャベツを加えて炒め合わせます。
-
4
油が回ったら、酒、昆布だしを加え、強火で水分を飛ばすように炒めます。
-
5
余計な水分が飛んだら、黒ゴマを加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
