苦くない☆生ゴーヤのフルーツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切って種とワタをスプーンでしっかりとり、薄くスライスします。（コツ参照）
   塩もみし、水にさらして（塩気を洗ってから）、よく絞っておきます。

   

2. 2 グレープフルーツの実を取り出します。左から順に、
   ①縦に四つ割り。
   ②リンゴのように皮をむく。白いワタの部分もむく。
   ③中心の薄皮を切り落とす。
   ④簡単に実がはがせます。

   

3. 3 ボウルに、よく絞ったゴーヤ、小さくちぎったグレープフルーツ、ツナ缶をオイルごと入れ、混ぜ合わせます。

   

4. 4 塩麹と粗挽き胡椒で味を調えたらできあがり。
   よく冷やしていただきます。

   

5. 5 グレープフルーツがみずみずしく、なんかちょっとおしゃれな前菜みたいです。