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根菜たっぷり、手羽先の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
根菜たっぷり、手羽先の煮物
  • 500円前後

根菜類を使って煮物を作りたかったので
あるものを全部いれました。
ニンジンが無かったのが残念!

作り方

  • 1

    野菜はそれぞれ皮をむき大根とごぼうは乱切り、他は食べやすい大きさに切る。
    こんにゃくは手でちぎり、長ネギはブツ切りにする。

  • 2

    厚手の鍋にごま油を少々いれて鶏肉を炒め、外側の色が変わったら根菜類とこんにゃく、しいたけを入れてさらに炒める。

  • 3

    野菜類に少し火が通ったら長ネギをいれて
    しょう油、砂糖、みりん(各大3)と水1/2カップ、だしの素をいれて中火で煮る

きっかけ

大根を丸ごと1本買いました。煮物で食べよう♪

おいしくなるコツ

大根から水分が出るので、水の量は加減してください。
みりんの代わりにお酒でも。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 手羽先

レシピID: 1830000181

公開日:2010.11.28

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.02.28

    おいしくいただきました(^_^)/

    ぴんくれもんさん、レポありがとうございます。具沢山で美味しそう~。やはり、ニンジンがあると彩りが良いですね。今の季節はスナップエンドウをいれたりしています♪

    お返事を見る

  • 2014.02.28

    手羽先から良いだしが出て、根菜が美味しくモリモリ食べられました!
    また作りたいと思います~

    コイケケケさん,つくったよレポートありがとうございます。見るからに味がしみて美味しそうですね。
    今の時期、ごぼうや蓮根たっぷりで私も作ろうと思います♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
大根と手羽先の煮物
料理用途
普段の料理

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