豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参は 皮を剥いて乱切り、玉ねぎは薄切り、鶏胸肉は皮をむいてそぎ切り、しめじはほぐしておきます。
- 2 フライパンを熱し胡麻油をひき 鶏胸肉、玉ねぎを炒め、塩胡椒をして皿に出しておきます。
- 3 鍋に水、コンソメキューブ、炒めた鶏胸肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじを入れて煮込みます。
- 4 じゃがいもが柔らかくなったら豆乳を入れ ます。
- 5 小鉢に豆乳を少し取り分け 小麦粉を溶かし 鍋に戻してトロミを付けたら完成です。
- 6 器に盛り付け乾燥パセリを飾ります。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*)
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