鶏胸肉と豆腐、大葉のメンチカツ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにして、流水で洗い 2分ほど茹でザルにあげます。

   

2. 2 フードプロセッサーに入れて攪拌します。

   

3. 3 ボールに鶏肉、豆腐、キャベツ、大葉のみじん切り、卵、ニンニク、生姜、片栗粉、パン粉、塩胡椒をしてよく捏ねます。
4. 4 フライパンを熱しパン粉を入れて から炒りします。

   

5. 5 このくらい煎って下さいね。

   

6. 6 バッドにパン粉を広げて 4等分に分けた生地にまぶします。

   

7. 7 鉄板にクッキングシートを敷き 衣を付けた生地をまぶして並べ ハンバーグキーで焼いたら完成です。

   

8. 8 お皿に千切りキャベツ、みかんを飾り メンチカツを盛り付け お好みのソースをかけたら完成です。