春キャベツの焼きメンチカツ♪ レシピ・作り方

Name: 春キャベツの焼きメンチカツ♪
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: キャベツ 1/3～1/2; ひき肉 200g; ☆パン粉 1/2 カップ; ☆卵 1個; ☆牛乳 大３; ☆塩・こしょう 小1/2; ☆ソース 小２; パン粉 適量; サラダ油（オリーブオイル） 適量

約15分
300円前後

根岸農園

春キャベツを収穫しました♪
柔らかなキャベツは甘みがあるから～メンチにしてもジューシーで美味しいんです♪

みんながつくった数 317 件

材料（３～４人分）

キャベツ 1/3～1/2
ひき肉 200g
☆パン粉 1/2 カップ
☆卵 1個
☆牛乳大３
☆塩・こしょう小1/2
☆ソース小２
パン粉適量
サラダ油（オリーブオイル）適量

作り方

1 キャベツは荒い千切りにし、塩少々をふったらレンジで3分ほどチン冷ましてしておく。
2 キャベツの水気を絞り，☆印の材料すべてを混ぜあわせる。
3 お好みの大きさに成形し
そのままパン粉をつける
4 多めの油で両面こんがりと蒸し焼きにしたら出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘い～春キャベツを収穫しました。柔らかく甘い春キャベツをたっぷり主役級に食べてみたかったから☆

おいしくなるコツ

キャベツに品種によって水分で出方が違うのでレンジでチンする場合は調整してください。あまり固いとひき肉と混ぜ合わせにくいです。キャベツの食感を味わいたくって千きりにしましたが、小さなお子様の場合はみじん切りでも♪

レシピID：1180004917
公開日：2013/05/13

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つくったよレポート（124件）

リンシャン
2021/05/24 18:46

簡単にできて、家族から好評でした。主人がお弁当を持ってっているのでお弁当のおかずにもいいですね。また作りたいと思います。
ねごと
2021/05/17 20:57

揚げなくていいのでとても楽に作ることができました。
ライドラ
2021/05/16 13:57

キャベツ多めですごく食べやすかったです！
子供達もバクバク食べてました。また作りたいと思います♪
ひーまま777
2021/05/12 06:42

美味しくできました！
食べかけの写真ですが…。
また作ります！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2015.03.23　13:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月31日(火)のPickupレシピコーナーに、根岸農園さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪