ヘルシー鶏すきやき レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮はトル） 大1/2枚
- 木綿豆腐 1/2丁
- 白菜 2枚
- 菊菜 2株
- 白葱 1本
- 牛蒡 1/2本
- ★だし汁（昆布） 100ｃｃ
- ★醤油 大3
- ★みりん、酒 大1.5
- ★砂糖 大1
- 酒、片栗粉（鶏下味用） 大1/2
作り方
-
1
鶏むね肉は5ｍｍ程の厚み（削ぎ切り）に切り、酒を振り10分置いて、片栗粉をまぶします。
-
2
鍋に★を入れます。サッと混ぜればＯＫです。
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3
白菜、白葱、豆腐は一口大に、菊菜は根元を切り捨てて半分に切ります。牛蒡はささがきにします。2に硬い野菜から順に入れて加熱し、沸騰したら豆腐と鶏肉を入れます。
-
4
鶏肉に火が通れば頂けます。
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お夜食にも(^^ゞ