高野豆腐で中華丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
高野豆腐は１分ほど水に浸け戻し、軽く水気を絞り、2、3ｍｍの厚さに切り、さらに一口大に切ります。いかは食べやすい大きさに切ります。
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2
白菜はざく切り、玉ねぎはくし切り、人参は薄切りにします。
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3
鍋に高野豆腐と2の野菜、★を入れて10分ほど煮ます。
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4
いかを加え、ぷりっとしたら塩コショウで味を調え、風味付けのごま油を少し垂らし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
ご飯を器に盛り、4を掛けると出来上がりです。頂く時お好みで酢を垂らして下さい。
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