小松菜と厚揚げの中華風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜は根元を落とし、５センチぐらいに切る。厚揚げは縦に半分に切ってから更に１．５センチぐらいに切り分け、湯通ししておく。
- 2 フライパンにサラダ油を敷き、みじん切りのにんにく、しょうが、長ネギを弱火で香りが出るまで炒め、鶏ひき肉を入れて更に炒める。
- 3 ２に厚揚げを加え、中に火が通るまで焦げないように炒め、小松菜を加え、小松菜が色よくなるまでさっと炒める。
- 4 ３に中華スープのもと、みりん、塩・こしょう、しょうゆを加え、香りが出たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れて火を止める。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜の炒め物
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