坊ちゃんかぼちゃのキッシュ風☆ミニかぼちゃ丸ごと レシピ・作り方

作り方

1. 1 坊ちゃんかぼちゃという、小さめのかぼちゃを使用しました。丸ごと扱うので良く洗ってください。

   

2. 2 カボチャを耐熱皿にのせラップをかける。
   電子レンジに入れて、500Wで５分ほど加熱する。

   

3. 3 触れる温度になるまで放置。

   

4. 4 タマネギは薄くスライス。

   

5. 5 ベーコンは１cm幅ほどに切る。
   ※重ねて切ったので不思議な形状になっていますが、ベーコンです。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル、タマネギ、ベーコンを入れて中火で２分ほど炒める。

   

7. 7 少し焼き目が付くくらいまで炒めたら、火を止める。
   お皿に取り出して、冷ましておく。

   

8. 8 アパレイユ（卵液）を作り始めるタイミングで、オーブンを180度で予熱開始。

   

9. 9 カボチャをヘタから１cm下ほどで切る。

   

10. 10 種を取り除く。

    

11. 11 皮から１cm厚くらいまで果肉を削り取る。

    

12. 12 ヘタの方の果肉は削り取っても良いですし、飾りとして一緒に焼い食べるのでも良いです。

    

13. 13 一緒に焼く場合は、果肉にオリーブオイル（分量外）を薄く塗っておく。

    

14. 14 カボチャの果肉は１cm角ほどに切る。

    

15. 15 ボウルに卵を入れてよく溶きほぐす。

    

16. 16 ☆の材用と、手順７で冷ましておいたもの、カボチャの果肉を入れて、よく混ぜる（アパレイユ）。

    

17. 17 カボチャの器にアパレイユを入れる。

    

18. 18 水平が取れていない場合は、アルミホイールを丸めて台座にすると良いです。

    

19. 19 ギリギリまで入れても大丈夫です。

    

20. 20 アパレイユが余ったら耐熱容器に入れて、一緒に焼くと良いです。

    

21. 21 予熱したオーブンに入れる。
    180度で30分ほど焼く。

    

22. 22 量によりますが、余って耐熱容器に入れた方は20分ほどで焼き上がりました。

    

23. 23 余った方の写真です。

    

24. 24 ヘタの方は残り時間が10分くらいになったらオーブンに入れます。

    

25. 25 軽く焼き目が付いたら、できあがり！