聖護院大根のおでん♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 聖護院大根 中2個（800g）
- 水 5カップ
- 昆布 20㎝×2枚
- 塩 少々
- 薄口しょう油 大2
- 酒 大2
- みりん 大2
- 白だし 大3
- 焼きちくわ 4本
- こんにゃく（4等分に切る） 1枚
- ウィンナー 4本
- 肉団子 12個
作り方
-
1
土鍋に水を入れ、昆布を加え、戻します。
-
2
聖護院大根は、4つ割にします。
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3
昆布を取り出し、聖護院大根を入れ、火にかけ、塩、薄口しょう油、酒、みりん、白だしを加えます。
-
4
焼きちくわ、こんにゃく、ウィンナー、肉団子を入れます。
戻した昆布も、結んで加えます。
-
5
蓋をし、煮込んでいきます。
-
6
30分程にこんだらOK♪
-
7
出来上がり〜♪
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