きのことナスとオクラの柚子胡椒マリネ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 しょう油、ゆずの絞り汁、柚子胡椒を溶き混ぜておきます。
- 2 ナスは、輪切りにします。
- 3 オクラは、斜めに切り分けます。
- 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、潰したにんにくを加え、香り付けします。
- 5 にんにくが、きつね色になったら、取り出します。
- 6 しめじを加え、炒めます。
- 7 ナスを加え、炒めます。
- 8 オクラを加え、炒めます。
- 9 えのきを加えます。
- 10 酒をふります。
- 11 蓋をし、蒸し焼きにします。
- 12 ナスがしんなりするまで蒸し焼いたら、蓋を外します。
- 13 火を止め、①を加えます。
-
14
全体をよく和えます。
そのままでも美味しいですが、3時間程置いて、味を馴染ませると更に美味です♪ - 15 出来上がり〜♪
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宇砂木いのこ
お家にある材料で、簡単&おいしく&楽しく♪
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