お惣菜☆ 「蓮根とコンニャクのきんぴら」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
レンコンの水煮は一度湯通ししてクッキングペーパーでしっかり水気を拭きます。コンニャクは１ｃｍの厚さに切り、湯通ししてから縦半分に切って横に３ｍｍ程度の薄切りにします。
-
2
フライパンを火にかけ、熱くなったら油をひいてレンコンを炒めます。軽く火は通ったらコンニャクを加え、酒を回し入れて沸騰させます。
-
3
水とみりん、醤油、ほんだしを加えて中火で煮詰めます。
-
4
水分が半分程度になったら輪切り唐辛子を加え、味見をして調味したらさらに煮詰めて水気がなくなってきたら火を止めます。
-
5
器に盛り付けゴマを振りかけて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 炒め煮
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082016/02/12 09:09
子供が花粉症なので、レンコンで対策を！こんにゃくがとってもおいしかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
