給料日前のお助けレシピ／もやし＋蒟蒻＋人参 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
下ごしらえは、３つ。
人参は細切りにして、さっと茹でます。
蒟蒻は切ってから、沸騰させた湯で５分ほど茹でます。
もやしは、３分ほど沸騰した湯で茹でます。 -
2
それぞれ、水気を切ります。
蒟蒻は味が入りにくいので、小さめに切ります。 -
3
ごま油大さじ１を熱します。
蒟蒻、人参、もやしを入れてざっくり混ぜます。
砂糖大さじ１杯、しょうゆ小さじ１杯、だし汁カップ１／４を加えます。
ここまでは、強火です。 -
4
火を弱めます。
中火にして６分ほど煮詰めます。 -
5
★〓アレンジ〓★
もやしを厚揚げに代えてみました。
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下ごしらえは、３つです。