ヨーグルトパンケーキ／甘いのとチーズと。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは、水分を切ります。
   
   やり方は、下記を参照
   低カロリーなレアチーズケーキ
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004399/
2. 2 薩摩芋は柔らかく茹でて皮をむきます。
   
   ざっくりと潰して、カップ１杯分を計ります。
   
   卵黄、ヨーグルト、茹で薩摩芋を混ぜます。

   

3. 3 卵白と砂糖をボウルに入れて、メレンゲを作ります。

   

4. 4 水気、汚れのないボウルで泡立てます。

   

5. 5 卵白が倍の量。
   ２倍くらいの大きさに泡だったらＯＫです。

   

6. 6 手順２の生地に小麦粉大さじ２(ふるったもの)と、卵白をあわせます。

   

7. 7 フライパンに油をひき、焼きます。
   
   両面に焦げ目をつけて仕上げます。
   
   中火で片面５～６分が目安。

   

8. 8 食べる直前に蜂蜜をかけていただきます。

   

9. 9 (チーズバージョンのヨーグルトパンケーキ)
   
   同様に焼きます。
   
   ナチュラルチーズは両面を焼いてから加えます。
   
   最後に加えます。

   

10. 10 こちらは、焦げ目に加えて、チーズが溶けたらＯＫです。