濃厚黒胡麻そうめん坦々麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
そうめんをお好みや柔らかさで茹でます。
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2
フライパンに胡麻油を熱し、そこにミンチ・豆板醤・おろし生姜を入れ炒めます。
これで肉味噌は完成。
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3
煉胡麻を少量牛乳で溶きます。
鍋に牛乳・溶いた煉胡麻・醤油・鶏がらスープ・酢・粉山椒を入れ煮立てます。
最後にラー油を加えスープの完成。
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4
器にそうめんを入れ、スープをかけて肉味噌・ネギを盛り付けます。
仕上げにお好みでラー油・一味唐辛子をかけ完成！
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今回はそうめんで作ってみました！
もちろん中華麺でも絶品です！