レンジで簡単!さっぱりきのこのマリネ レシピ・作り方

- 約10分

材料(4人分)
- お好きなきのこ 3袋
- 醤油 大2
- 酢 大2
- 砂糖 大1
- 鶏がらスープの素 小1
- にんにくおろし チューブ1㎝
- オリーブ油 大1
- 小葱 少々
作り方
- 1 きのこは食べやすい大きさに切る
- 2 きのこをシリコンスチーマーなどの耐熱容器に入れ、電子レンジで5分加熱する
- 3 調味料を入れてかきまぜたら、仕上げに小口切りにした小葱を散らして完成
きっかけ
元々は、大人用に作ったきのこのマリネ。 酸味があるし、2歳の息子は嫌がるかな?と思って取り分けなかったら、僕にも寄こせー!と猛アピール。 一口食べて、一瞬で気に入ったご様子。おかわりも要求! 以来、我が家の定番おかずです。
おいしくなるコツ
作り置きしておくととても便利な一品です。使うきのこによって味の違いが楽しめるので、お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
- レシピID:1780040060
- 公開日:2021/05/17
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