我が家の人気メニュー！豚肉と卵のオイスター炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
管理栄養士もぐもぐ
ごはんが進む！我が家の大人気メニュー、豚肉と卵のオイスター炒めです。レシピではエリンギを合わせていますが、豆苗、ニラ、もやし、他のきのこなど、様々な具材でOK!
材料（４人分）
作り方
- 1 にんにくは粗みじん切り、エリンギは短冊切りにする。
- 2 豚肉に片栗粉をもみ込んでおく。(袋の中でもみ込むと楽です)
- 3 フライパンにごま油を熱し、溶きほぐした卵を入れて半熟にふんわりと炒め、皿に出しておく。
- 4 3のフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
- 5 豚肉に焼き色がついたら、エリンギを入れてさらに炒める。
- 6 エリンギがしんなりしたら、●の調味料を入れて炒める。調味料が全体になじんだら3の卵をフライパンに戻し、混ぜ合わせたら完成。
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- 料理名
- 豚肉と卵のオイスター炒め
管理栄養士もぐもぐ
3歳＆0歳の男の子の子育て中のママです。管理栄養士です。家族みんな割と食いしん坊です。
このレシピなら、息子が間違いなくパクパクもぐもぐ美味しく食べるぞ！という自信作の覚書。
私の頭の中に保存するだけじゃなくて、こうしてレシピとして残せば、夫も作れるじゃない⁉私ラクできちゃうじゃない⁉という邪な考えで、楽天レシピを始めました。夫よ、頑張ってくれ～～～！
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こもたん2021/11/03 15:58
味つけが美味しかったです(^^)たくさん作ってお弁当にも入れました！
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