ケークサレ！簡単混ぜて焼くだけレシピ・作り方

Name: ケークサレ！簡単混ぜて焼くだけ
Total time: 1 h
Yield: パウンド1本
Ingredients: 玉葱 50g; ベーコン 50g; アスパラ 2本; トマト 1/4個; オリーブオイル 大さじ1/2; 塩、胡椒、ローズマリー 適量; (生地)薄力粉 100g; (生地)BP 小さじ1; (生地)卵 2個; (生地)牛乳 60cc; (生地)オリーブオイル 30g; (生地)粉チーズ 40g; (生地)塩 小さじ1/2くらい; (生地)ハーブ、胡椒 あればお好みで

約1時間

空のkitchen

coffeeと合わせてもwineと合わせても。
お好きな食材でアレンジどうぞ♪
今回は具材を小さめに切ったけど、もう少し大きめでも良いと思いました。

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材料（パウンド1本人分）

玉葱 50g
ベーコン 50g
アスパラ 2本
トマト 1/4個
オリーブオイル大さじ1/2
塩、胡椒、ローズマリー適量
(生地)薄力粉 100g
(生地)BP 小さじ1
(生地)卵 2個
(生地)牛乳 60cc
(生地)オリーブオイル 30g
(生地)粉チーズ 40g
(生地)塩小さじ1/2くらい
(生地)ハーブ、胡椒あればお好みで

作り方

1 オーブンを180度に余熱する。

※野菜の大きさはそんなに気にせず、お好きなように♪
2 玉葱はみじん切り、ベーコンはサイコロサイズに切り、アスパラは5㎜幅くらいにきる。
トマトもサイコロサイズに切る。トマトは水分が多いのでキッチンペーパーにのせ、水分を切る。
3 フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱、ベーコン、アスパラ、ローズマリーを炒める。
軽く塩胡椒をし、
全体に火が通れば取り出しておく。
4 生地をつくる。
ボールに卵を割りほぐし、牛乳、オリーブオイル、粉チーズ、塩を加えてよく混ぜる。振るった、薄力粉とBPを加えてさっくりと混ぜる。
5 そこへ③とトマトを加えてゴムベラでさっと合わせる。
型へ流し入れ、10㎝くらいの高さから3回程軽く落とし、空気抜きして、オーブンへ。
6 180度で40分焼く。
串を刺して生地が付いてこなければ、
200度で5分焼く。
焼き目はしっかり目につけた方が美味しいです。
1㎝くらいにスライスしてどうぞ。