夏野菜のラタトゥイユ！簡単煮込むだけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子、玉葱、パプリカは1センチ角に切る。
鍋にオリーブオイルを温め、茄子、玉葱、パプリカ、ひき肉、ローリエを炒め、ひき肉に8割火が通れば塩、ガラスープを加える。 -
2
赤ワインを加え、全体が馴染めば、トマト缶を入れる。
ひと煮立ちすれば、◆の調味料を加えて10分くらい煮込む。 -
3
味を見て、整えば、胡椒を入れる。
煮込んでいる間に、ソーセージはフライパンで焼いておく。
ゆで卵は1/2に切る。
バジルはみじん切りにする。 -
4
器に盛り付け、
ゆで卵、ソーセージをトッピングし、
バジルを散らして完成。
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空のkitchen
美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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