揚げ鯖タルタルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【タルタルソース】
福神漬をみじん切りにします。
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2
ボウルにタルタルソースの材料を入れ、ゆで玉子はフォークで潰して細かくして混ぜます。
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3
塩鯖を半身に切り分け、骨とヒレの全てを手や
ピンセットで抜きましたら2㎝程度に切ります。
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4
ポリ袋に鯖を入れ、鯖にコショウをまぶしたら
片栗粉もまぶす。
揚げ油を強火で熱し、
鯖を2～3分サクッと揚げます。
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5
タルタルソースにつけて頂きます。
揚げ鯖タルタルソースの完成です。
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6
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所沢とっくん
ぼく、とっくん。
ぼくらはフレンチブルドッグの５人きょうだいなんだ。
よるはね、歯をみがいてねるよ。
うんどうかいをまいにちやってるんだ。
たのしいんだから。
ねえちゃんはね、しょっちゅうだいふくをたべてるんだよ。
うらやましいんだから。
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福神漬をひそめたタルタルソース。
歯応えあって甘すっぱくサックリ揚げた塩鯖に合うおいしいソース。