豚と卵きくらげの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸と乾燥きくらげをたっぷりの水で
   戻しておいたものを準備します。

   

2. 2 椎茸ときくらげを食べやすくカットします。

   

3. 3 フライパンにA.ゴマ油を熱し、
   溶いた卵を流し入れて固めの炒り卵を作ったら、
   皿に取ります。

   

4. 4 豚肉に※印の下味をもみ混んで馴染ませます。

   

5. 5 フライパンにB.ゴマ油を熱し、
   豚肉にコショウを振り強火でよく炒めます。

   

6. 6 豚肉に火が通ったら、カットした小松菜と
   椎茸、きくらげ、鶏ガラスープの粉末を加え、
   さっと炒めます。

   

7. 7 オイスターソースを縁に回しかけ、
   炒り卵を加え、軽く炒めます。

   

8. 8 豚と卵きくらげの中華炒め
   の完成です。

   

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