卵と豆腐のあんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
フライパンにごま油を熱し千切りにした生姜を炒める。みじん切りにした玉ねぎと小口切りにしたネギ、えびも炒める。
ご飯も炒め、鶏ガラスープの素と塩コショウで味付ける。 - 2 １のチャーハンは器に型をとって盛り付ける。
- 3 フライパンにに水と鶏がらスープの素としょうゆを入れて煮る。煮立ったらほぐしたかにかまと一口大にカットした豆腐を入れる。
-
4
２に溶いた卵を流し入れざっくりかき混ぜる。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5 ２に４を流し込み出来上がり。
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ジャカランダ☆
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北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
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