餅巾着のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り餅(2×3cm) 4個
- すし揚げ 4枚
- ☆水 300ml
- ☆干し椎茸 １枚
- ☆出し醤油 大さじ１
- 白菜の葉 大きいの１枚
- 爪楊枝 ４本
作り方
- 1 すし揚げは熱湯を回しかける。(下処理として)
- 2 鍋に☆を入れて火にかけ椎茸がふっくらしてきたら鍋から取り出し、食べやすい大きさに切って鍋に戻す。
- 3 白菜を食べやすい大きさに切って鍋に加えて煮る。
- 4 煮ている間にすし揚げの袋の中に餅を入れて爪楊枝で口を閉じる。
- 5 食べる5～6分前に４を鍋に入れて、完成。
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