ドロッと濃い、味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
分量の水と鰹節を鍋に入れ、火にかける。
ちくわを斜め輪切りにする。
油揚げは半分に切ってから1cm幅に刻む。 -
2
沸騰したらＡを加え、サッと混ぜる。
うどんとちくわと油揚げを加えて強火で煮る。 -
3
再び沸騰したら、強火のまま味噌を数回に分けて溶き入れながら煮込む。
ドロッとしたとろみが出て、味噌が好みの濃さになったら完成。
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- 料理名
- 味噌煮込みうどん
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