ゴーヤとインゲンのごま味噌炒めうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタごと種をとり、３ミリ幅の薄切りにする。塩をもみこみ５分ほど置いてから、水気を絞る。
インゲンは斜め切りにする。
☆の調味料を混ぜておく。 -
2
冷凍うどんはレンジで５〜６分ほど加熱して解凍する。
熱したフライパンにごま油をしき、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
そこへゴーヤといんげんを加えて５分ほど炒める。 -
3
2のフライパンにうどんを加え、☆の合わせ調味料を回し入れて中火で炒め合わせる。
器に盛って白ごまを振る。
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