アレンジ辛子麻婆丼++ レシピ・作り方

アレンジ辛子麻婆丼++
  • 約10分
  • 100円以下
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この丼ぶり、どんどんご飯が進みます^^

材料(3~4人分)

  • もめん豆腐 1丁(400g程度)
  • ※水 400cc
  • ※ニンニクチップ 10枚程度
  • ※おろしにんにく 小さじ2
  • ★一味唐辛子 大さじ1~
  • ★味噌 40g(大さじ2位)
  • ★ウェイパー 10g(大さじ1位)
  • 水溶き片栗粉 適量(片栗粉大さじ3+水大さじ6程度)
  • ごま油 小さじ1
  • ご飯 人数分
  • ~トッピング~
  • ゆで卵 2個
  • 長ねぎ 15cm程度
  • 紅しょうが お好み

作り方

  1. 1 鍋で※を温めます。
  2. 2 豆腐を一口サイズに切っておきます。
  3. 3 1に2と★を加え、豆腐が温まるまで煮込みます。
  4. 4 ~トッピングの準備をします~
    ゆで卵を半分に切り、長ねぎは輪切りにしておきます。
  5. 5 3に水溶き片栗粉で強めにとろみを付け、香り付けにごま油を回しかけ、軽く混ぜておきます。

きっかけ

中本の定食が食べたくなり、辛子麻婆を再現&丼ぶりにアレンジしてみました!

  • レシピID:1760038527
  • 公開日:2021/05/26
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)その他のどんぶり豆腐丼
関連キーワード
簡単 中華 辛い 激辛
料理名
麻婆丼
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