鶏むね肉となすのチリソース煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 なすはヘタを落として斜め7～8mm幅に切って水にさらし、アク抜きをし、水気をよく切る
-
2
■鶏肉は一口大のそぎ切りにしてしょうゆ、酒を揉み、片栗粉をまぶす
■玉ねぎは横半分に切って食べやすい大きさに切り、ほぐしておく
■○はあわせておく -
3
フライパンにごま油を熱して鶏肉を焼き、火がとおったら取り出す
-
4
同じフライパンにごま油少々(分量外)をたし、玉ねぎ、なす、生姜を炒め、しんなりしたら塩、こしょうをふり、豆板醤を加えてかおりがたつまで炒める
-
5
鶏肉を戻し入れて○を加え、ひと煮したら火を止め、水溶き片栗粉を加えて再び火にかけ、とろみが出るまで煮る
-
6
できあがりです♪
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- 料理名
- 鶏むね肉となすのチリソース煮
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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