ゴーヤと春雨の中華炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは半分に切り、種とワタをとって、５ミリ幅くらいに切る。エビは塩で洗っておく。
春雨は沸騰したお湯で茹でておく。
もやしは洗っておく。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を流し入れて、いり卵を作り、取り出しておく。
-
3
フライパンにごま油を熱し、えびとにんにく、しょうがを炒める。エビの色が変わったら、ゴーヤと★を加えて炒め、○を入れて沸騰させる。
-
4
沸騰したら、春雨ともやしを加え、汁気がなくなるまで煮詰め、いり卵を混ぜて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 野菜炒め
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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