焼きサバとみょうがの味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりは縦半分に切って、薄くスライス、ミョウガは小口に切り、生姜は粗く全てをみじん切りにし、ボウルなどに入れ、塩少々を加えて混ぜ、水気が出たら絞っておく。
- 2 フライパンに塩サバを入れ、崩しながら焼き、サバに火が入ったら、ペーパーなどの上に置き、少し油を切っておく。、粗熱が取れたら、皮、骨を取り除く。（鯖をそぼろ状にする）
- 3 ①にほぐしたサバと、味噌、酢ゴマをを加え混ぜ合わせ、お皿に盛れば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 焼きサバのなめ味噌
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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