白だしで　牛野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2ｃｍ四方ほどにざく切りにする
3. 3 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は根切りする
4. 4 葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、3～4ｃｍ幅に切る
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 牛肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
7. 7 ④を加え、軽く炒める
8. 8 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
9. 9 白砂糖が溶けたら、白だしを振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊牛肉には完全に火を通す
10. 10 器に盛り付けて出来上がり
    
    ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました。
11. 11 ＊使用した
    
    白だし（ミツカン）
    
    です。